Wyeliminowanie z jadłospisu mięsa, ryb i niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego nie zawsze jest sposobem na utratę zbędnych kilogramów. Wbrew obiegowej opinii, wśród wegetarian również są osoby z nadwagą. Jak to możliwe? Nadwaga to problem, który może dotknąć każdego, kto nie przestrzega zasad zdrowego żywienia. Wyłączenie z codziennego menu mięsa zdecydowanie odciąża pracę żołądka, jednak sięgając
Czytaj więcejPolski Instytut Badań Jakości we współpracy z Wydziałem Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego (SGGW) przeprowadził test gazowanych wód mineralnych. Jak myślicie, która została oceniona najwyżej? Eksperci przebadali osiem najlepiej sprzedających się na rynku gazowanych wód mineralnych: Saguaro (naturalna woda mineralna wysoko nasycona CO2 średnio mineralizowana); Kropla Beskidu (nisko zmineralizowana naturalna
Czytaj więcejCzerwiec to najsmaczniejszy miesiąc w roku. W ogródkach i na straganach pojawiają się sezonowe warzywa i owoce. Oprócz smakowych mają także walory zdrowotne. Korzystanie z sezonowego kalendarza jest świetnym sposobem na urozmaicenie menu i dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin, minerałów oraz mikroelementów. To najlepszy czas, żeby zajadać się na zdrowie – radzi pediatra i lekarka rodzinna
Czytaj więcejNie od dziś wiadomo, że to, co jemy, wpływa na szereg procesów, które zachodzą w naszym mózgu. Jeśli nie nakarmimy go tym, czego potrzebuje, nie dziwmy się, że zaczyna szwankować. Od tego, co jemy, uzależnione jest nie tylko nasze samopoczucie, ale również pamięć, koncentracja, potencjał twórczy, emocje i zachowania, poziom intelektualny, a nawet sposób myślenia. Gdy
Czytaj więcejPączki w lukrze, pudrze, czekoladzie. Choć różnią się między sobą wielkością, nadzieniem i polewą, jedno mają wspólne – są prawdziwą bombą kaloryczną. Jeśli nie wykazałaś się wczoraj umiarem i pozwoliłaś sobie na spałaszowanie kilku pączków, musisz spalić nadmiar kalorii, bo jeśli tego nie zrobisz – przytyjesz. Zwłaszcza że każdy zjedzony pączek dodał Ci około 300 kcal. Nietrudno więc policzyć,
Czytaj więcejZastąpienie nasyconych tłuszczów, znajdujących się m.in. w czerwonym mięsie, pełnotłustym nabiale, maśle, smalcu czy oleju palmowym, tłuszczami nienasyconymi (roślinnymi) czy wysokiej jakości węglowodanami pochodzącymi z produktów pełnoziarnistych, może pomóc w obniżeniu ryzyka zachorowania na chorobę wieńcową serca. Dowodzą tego wyniki badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda, opublikowane w prestiżowym piśmie medycznym „British Medical Journal”. Poddali
Czytaj więcejW ostatnim ćwierćwieczu zawartość naszego talerza kompletnie się zmieniła. Nie znaczy to jednak, że jemy już tylko to, co zdrowe. Według ekspertów z Instytutu Żywności i Żywienia, który zajmuje się wpływem żywienia na nasze zdrowie, wyznacza polskie normy i zalecenia żywieniowe oraz na bieżąco analizuje wszystkie zmiany w diecie Polek i Polaków, na nasz plus na pewno należy
Czytaj więcejNarodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zainaugurowało dzisiaj swoją działalność w Warszawie. To była ostatnia konferencja prasowa zorganizowana przez Instytut Żywności i Żywienia w związku z realizacją programu „Zapobieganie nadwadze i otyłości oraz chorobom przewlekłym poprzez edukację społeczeństwa w zakresie żywienia i aktywności fizycznej”, znanego szerzej pod nazwą „Zachowaj równowagę”. Efekty tego 6-letniego projektu, współfinansowanego ze środków
Czytaj więcejCzy wiecie, że każdy z nas pochłania rocznie 40,5 kg cukru, 9,8 kg soli, 23 kg tłuszczów roślinnych oraz 12,8 kg tłuszczów zwierzęcych i masła?! Mimo że z roku na rok ilość tych składników w naszym jadłospisie maleje, to zdaniem ekspertów od żywienia nadal spożywamy ich zdecydowanie za dużo, byśmy mogli cieszyć się dobrym zdrowiem. A słodzimy, solimy
Czytaj więcej
