Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia oraz Zakładu Medycyny Społecznej i Zdrowia Publicznego Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego sprawdzili, ile szkodliwych dla zdrowia tłuszczów trans mieści się w dostępnych na rynku produktach do smarowania i pieczenia. Analizie poddano 50 najlepiej sprzedających się na rynku produktów tłuszczowych, zawierających zarówno tłuszcze trans pochodzenia naturalnego (z mleka), jak i przemysłowego. Wśród
Czytaj więcejJedni dodają je do deserów i sałatek, inni jedzą bez żadnych dodatków. Warto wykorzystać sezon i zajadać się nimi codziennie. Tym bardziej że mają doskonały wpływ na zdrowie i urodę. Dlaczego warto je jeść? Są co najmniej cztery powody. Truskawki zawierają bardzo dużo witaminy C. Już 100 gramów truskawek zapewnia dobową dawkę tej witaminy. Polecane są osobom, które cierpią na
Czytaj więcejWszyscy chcemy być zdrowi, ale nie wszyscy wiemy, jak osiągnąć ten cel. A Ty już wiesz? Według Światowej Organizacji Zdrowia właściwa dieta i regularna aktywność fizyczna to dwa główne czynniki, odgrywające najważniejszą rolę w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym, do których należą otyłość, cukrzyca typu 2 i choroby układu krążenia. O aktywności fizycznej napiszę innym razem. Dziś skupię
Czytaj więcejNie od dziś wiadomo, że to, co jemy, wpływa na szereg procesów, które zachodzą w naszym mózgu. Jeśli nie nakarmimy go tym, czego potrzebuje, nie dziwmy się, że zaczyna szwankować. Od tego, co jemy, uzależnione jest nie tylko nasze samopoczucie, ale również pamięć, koncentracja, potencjał twórczy, emocje i zachowania, poziom intelektualny, a nawet sposób myślenia. Gdy
Czytaj więcejPączki w lukrze, pudrze, czekoladzie. Choć różnią się między sobą wielkością, nadzieniem i polewą, jedno mają wspólne – są prawdziwą bombą kaloryczną. Jeśli nie wykazałaś się wczoraj umiarem i pozwoliłaś sobie na spałaszowanie kilku pączków, musisz spalić nadmiar kalorii, bo jeśli tego nie zrobisz – przytyjesz. Zwłaszcza że każdy zjedzony pączek dodał Ci około 300 kcal. Nietrudno więc policzyć,
Czytaj więcejZastąpienie nasyconych tłuszczów, znajdujących się m.in. w czerwonym mięsie, pełnotłustym nabiale, maśle, smalcu czy oleju palmowym, tłuszczami nienasyconymi (roślinnymi) czy wysokiej jakości węglowodanami pochodzącymi z produktów pełnoziarnistych, może pomóc w obniżeniu ryzyka zachorowania na chorobę wieńcową serca. Dowodzą tego wyniki badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Harvarda, opublikowane w prestiżowym piśmie medycznym „British Medical Journal”. Poddali
Czytaj więcejCzy wiesz, że w ciągu godziny serce przetacza 350 litrów krwi? To najważniejszy narząd układu krążenia. Musisz o niego dbać każdego dnia. Nie wiesz jak? 1. Zmień nawyki żywieniowe! Przeprowadź dokładną analizę tego, co jesz i spróbuj wyeliminować z Twojego menu wszystko, co niezdrowe. Na Twoim talerzu nie może zabraknąć produktów zbożowych z pełnego ziarna,
Czytaj więcejW ostatnim ćwierćwieczu zawartość naszego talerza kompletnie się zmieniła. Nie znaczy to jednak, że jemy już tylko to, co zdrowe. Według ekspertów z Instytutu Żywności i Żywienia, który zajmuje się wpływem żywienia na nasze zdrowie, wyznacza polskie normy i zalecenia żywieniowe oraz na bieżąco analizuje wszystkie zmiany w diecie Polek i Polaków, na nasz plus na pewno należy
Czytaj więcejOkazuje się, że niewiele. A nawet jeśli mamy jako taką wiedzę, to z niej nie korzystamy. Dlaczego? Na zlecenie Instytutu Żywności i Żywienia agencja badawcza 4P Research Mix przeprowadziła w ubiegłym roku ogólnopolskie badania konsumenckie wśród mieszkańców 14 miast i miasteczek – kobiet i mężczyzn, osób zdrowych i chorych, o zróżnicowanych dochodach, wykształceniu, sytuacji rodzinnej,
Czytaj więcej
