Dzień bez mięsa: turbot w kilku pysznych odsłonach
Chociaż turbot nie jest tak popularny w Polsce jak dorsz czy śledź, zdecydowanie warto go skosztować – zarówno ze względu na jego walory smakowe, jak i zdrowotne. Jest jedną z najbardziej cenionych ryb w Europie. Kuzyn flądry, o szlachetnym, białym, soczystym mięsie. Co sprawia, że turbot jest tak wyjątkowy? Turbot bałtycki, zwany też skarpem, to płaska flądrokształtna ryba
Czytaj więcej