Polskie odkrycie: oliwa z oliwek może zapobiegać miażdżycy
Naukowcy z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego odkryli nowe właściwości oleaceiny – substancji o właściwościach przeciwmiażdżycowych. Związek ten obecny jest w gorzkiej, zielonkawej i mętnej oliwie z oliwek extra vergine, czyli uzyskiwanej poprzez tłoczenie oliwek na zimno. Wyniki badań, przeprowadzonych przez zespół pod kierownictwem prof. Marka Naruszewicza, kierownika Katedry Farmakognozji i Molekularnych Podstaw Fitoterapii Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego, opublikowano
Czytaj więcej