Glutaminian sodu: czy można go jeść bez żadnych obaw?
Glutaminian sodu wzbudza bardzo duże kontrowersje. Według jego przeciwników jest odpowiedzialny za bóle głowy, astmę, a nawet raka, jednak badania naukowe tego nie potwierdziły. Może być szkodliwy dla zdrowia jedynie w sytuacji, gdy spożywamy go w nadmiarze. Glutaminian sodu to sól sodowa kwasu glutaminowego — naturalnego endogennego aminokwasu, który wytwarza nasz organizm. Znajduje się również
Czytaj więcej